Le gratin dauphinois est originaire de la région du Dauphiné, dans le sud-est de la France, et est aujourd'hui un plat apprécié dans tout le pays. Il est souvent associé à la cuisine traditionnelle française et est souvent servi lors des repas de fête et des grandes occasions. Ce plat traditionnel français à base de pommes de terre, de crème, de lait et d'ail. Les pommes de terre sont tranchées finement, puis mélangées avec la crème, le lait et l'ail, avant d'être cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées. Ce plat est souvent servi comme accompagnement lors des repas et est apprécié pour sa texture crémeuse et sa saveur riche. Le gratin est vendu sous vide dans une barquette.
