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Volaille et viande halal
LE COQUELET JAUNE OU BLANC HALAL POUR BOUCHERIE OU RESTAURATEUR

acheter du coquelet blanc ou jaune pour boucherie halal à Lyon ou Montpellier

LE COQUELET JAUNE OU BLANC HALAL POUR BOUCHERIE OU RESTAURATEUR

Le coquelet est un petit poulet qui pèse entre 350 et 650 g. Nos coquelets sont halal, ils sont abattus selon le rite islamique.

La chair du coquelet est moins goûteuse que le poulet (goût plus léger), il est donc nécessaire d'assaisonner le coquelet d'épices et d'herbes aromatisées. La viande de coquelet halal est tendre et moelleuse.

Différentes cuissons s'apprêtent au coquelet halal, il peut être cuit au four ou bien à la cocotte.

Pour plus de renseignements, vous pouvez nous contacter via la fiche contact ou par téléphone. Un commercial vous présentera la gamme de produits frais halal ainsi que la gamme de charcuterie de volaille halal pour professionnels des métiers de bouche.

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